Herfst-update

Hieronder geven we je graag een overzicht van de plannen en ontwikkelingen van deze hartelijke herfst :-)


WEBWINKEL-UPDATE

Tijdens de zomere zijn we achter de schermen druk bezig gebleven. Zowel met productontwikkeling als met de winkel zelf. We werken met een webwinkel-techniek die nodig toe was aan een update. Samen met onze technische man Martijn Riemersma en Simon - die verantwoordelijk was voor de vormgevingsaanpassingen, hebben we hard gewerkt om de nieuwste versie klaar te zetten. Alles is naar wens verlopen en dus mogen we weer rekenen op een 100% functionerende winkel!

We hebben dit moment tevens aangegrepen om de indeling van onze winkel eens onder de loep te nemen. Nu we namelijk steeds meer werken met verschillende grondstoffen, leek het ons een goed moment om te kijken naar de vindbaarheid van onze producten. De meeste veranderingen vind je dan vooral ook in de thee-afdeling. We hebben gekozen voor een indeling aan de hand van de basis van de thee. Ben je op zoek naar mixen waarin alleen kruiden verwerkt zijn? Dan zoek je logischerwijs onder de ‘kruidenmixen’. Ben je fan van ‘groene thee’ of hou je van een stevige thee in de vorm van een ‘earl grey’-mix? Het vinden van je favoriete thee is gemakkelijk als je kijkt onder het kopje van je favoriete basisingredient. We hopen dat iedereen wegwijs kan worden in onze nieuwe menuindeling. Mocht je vragen of opmerkingen hebben, we horen ze heel graag!


EIGEN PRODUCTIE

Iets waar we heel trots op zijn om te mogen melden, is dat we in de toekomst meer en meer zullen gaan werken met lokale en zelfgeproduceerde grondstoffen. Tot op heden maken we gebruik van gedroogde kruiden om onze theemixen van te maken. Deze grondstoffen halen we bij de beste leveranciers vandaan en in de loop der jaren hebben we geleerd welke kruiden we het lekkerse kunnen verkrijgen bij welke leverancier. Onze droom is sinds het opstarten van Theekamp echter ook geweest om onze eigen grondstoffen te produceren. Een ieder die het ons vraagt, teken wij een idyllisch toekomstbeeld voor waarin we een eigen boerderij hebben waar we onze eigen kruiden verbouwen en waar iedereen langs mag komen voor een mooie wandeling door onze tuinen, terwijl we enthousiaste verhalen vertellen bij elk kruid. En met grote glimlachen kunnen we je bij deze vertellen dat dit toekomstbeeld een stukje dichterbij is gekomen!
Voor de zalven maken we reeds gebruik van grondstoffen die we op onze eigen moestuin in Wageningen verbouwen. We hebben in de afgelopen jaren daarnaast veel nieuwe contacten opgedaan bij verschillende boederijen en tuinderijen waar wij vanaf heden deels onze grondstoffen vandaan zullen gaan halen om zelf te drogen en te verwerken. Deze ontwikkelingen – zowel in onze eigen moestuin als via bevrienden boerderijen en tuinderijen – beloven zich in de toekomst nog verder uit te breiden. Met trots melden we dus: Theekamp goes local! :-)

ZALVEN

Tijdens de zomer zijn we druk bezig geweest om onze zavenvoorraad aan te vullen. Enkele producten zijn momenteel niet meer verkrijgbaar en het doet ons deugt te mogen zeggen dat de zalven op dit moment te pruttelen staan om zeer binnenkort weer in onze webwinkel verkrijgbaar te zijn. Dus is je goudsbloemzalf bijna op? Hou nog even vol en die heerlijke zalf tegen wintertenen, exzeem en kloofjes is weer verkrijgbaar! Hou onze facebook en twitter in de gaten, zowel voor foto’s van het zaf-pruttel-proces als voor meldingen vanaf wanneer de zalven weer beschikbaar zullen zijn. Via de mail krijgen meermaals aanvragen voor nieuwe zalven. Nu kunnen we helaas nog niet aan alle vragen voldoen, omdat er soms ingredienten nodig zijn die we simelweg nog niet op voorraad hebben. Verwacht binnenkort echter zeker nieuwe zalfsoorten in onze webwinkel!


HUIDOLIE

Iets waar Karin en Willeke deze zomer zeer druk mee zijn geweest, is het creeren van huidolien. Het betreft hier olien die direct gebruikt kunnen worden: men hoeft niet zelf nog een basis(massage)olie toe te voegen. Zoals Willeke in haar blog al uitgebreid uit de doeken heeft gedaan, kan je met (gedroogde) kruiden  - of de etherische olien die in onze winkel te verkijgen zijn - zeer geslaagde huidolien maken. En om te laten zien hoe heerlijk deze creaties kunnen zijn, hebben we twee huidolien reeds in productie genomen. Op de markten zijn deze huidolien al te verkrijgen: de gehele Sonsbeekmarkt van juli rook verrukkelijk naar “avondgloren” en “zomerregen”. Hou onze webwinkel in de gaten: deze twee pareltjes zullen zeer  binnenkort ook via de winkel verkrijgbaar zijn!


DUO’S & LOSSE KRUIDEN

Als je kijkt naar de nieuwe menuindeling van www.theekamp.nl, dan zul je zien dat er een nieuwe menu-item bijgekomen is, genaamd ‘duo’s’. Het betreft hier twee kruiden die voor elkaar gemaakt lijken te zijn. We hebben altijd al twee van dergelijke duo’s gehad: wat te denken van Sala (salie en lavendel) en brandnetel met braam? Wat ons betreft zijn er nog veel meer kruiden waarbij een huwelijk niet uitgesloten mag blijven. En laat het maar aan Willeke over om de perfecte verhoudingen voor een dergelijke samenkomst uit te dokteren! De komende tijd zal het menu ‘duo’s’ dan ook gestaag uitgebreid worden met meer geschikte koppels.
De komende tijd zullen tevens we het menu ‘losse kruiden’ verder uit gaan breiden. Zo kan je alle kruiden die je in de verschillende mixen terug kunt vinden ook los bestellen. Om er je eigen mixen van te maken of om ze te gebruiken om lekker mee te kokkerellen.


GEMBER

Zo hebben we enige tijd geleden het losse kruid ‘gember’ toegevoegd. Tot voor kort gebruikten we losse gemberpoeder voor onze mixen en dit leek ons niet handig om los te verkopen. Nu we echter een goede leverancier hebben gevonden voor gemberstukjes, willen we deze graag aan ons assortiment losse kruiden toevoegen. Dit betekent tevens dat de bestaande mixen met gember zijn aangepast. Tijdens een heerlijk proefmiddag – waarin we de oude mixen met gemberpoeder en de nieuwe varianten met gemberstukjes enthousiast hebben mogen beoordelen (en waarin wij meermaals bedachten wat een voorrecht het is om je eigen webwinkel in thee te hebben!)– zijn de nieuwe verhoudingen gemaakt. Vernieuwde recepten dus voor vertrouwde mixen :-)


HERFST-THEETAS

We hebben weer 2 heerlijke herfst-theetassen klaargezet!
Klik hier voor de normale versie
En hier voor de deluxe-variant



Dat waren de laatste ontwikkelingen en plannen van het Theekamp :-) Rest ons voor nu niets anders dan jullie allen van harte een heerlijke herfst toe te wensen!


Hartelijke herfstgroet,
Karin, Willeke en GerJan

Herfst-theetas 2013!

Herfsttijd, theetijd!
Van alle jaargetijden lijkt de herfst het meest favoriete jaargetijde te zijn voor theedrinken. We merken het in de webwinkel, waarin het laatste kwartaal van het jaar de bestellingen altijd toenemen.
Niet meer als logisch lijkt ons, want wat is er nu fijner dan - om in tijden waarin de dagen korter worden en het weer guurder - met een lekkere kop verwarmende thee op de bank te kruipen met een goed boek of je favoriete serie?

En om de herfst te vieren, hebben we wederom een heerlijk herfstige theetas voor je gefabriceerd.

Herfst-theetas 2013
In de herfst-theetas van 2013 zijn de volgende producten te vinden:
- Groene herfstmix: Met trots presenteren we een nieuwe mix in onze groene thee serie! Willeke, de wilde kruidenvinder nam als basis onze groene thee Chunmee en voegde hier fenegriek, gemberstukjes, karwij en steranijs aan toe, wat geresulteerd heeft in een heerlijk aardende groene herfstthee. Het gevoel dat deze nieuwe mix ons gaf, was dat van een kleine woelmuis of een egeltje die wroetend door de herfstige bosgrond op ieder plekje en bij elke laag een nieuwe aardende smaak en geur blootlegt.

- Sala: met de introductie van een nieuwe pagina in ons menu - te weten de pagina duo's - wilden we graag een klassieke duo-mix aan de herfst-theetas toevoegen. Dit perfecte huwelijk zorgt ervoor dat de ietwat bittere smaak van salie en de bloemige smaak van lavendel samenkomen in een heerlijk zachte mix.

- Gember: een los kruid dat wij erg goed vinden passen bij de herfst, is gember. En laten we net van dit kruid de overstap hebben gemaakt van poedervorm naar gemberstukjes! Een perfect moment om dit heerlijk scherpe en verwarmende kruid aan de theetas toe te voegen.
Gember heeft een zeer prettige werking op de maag en werkt eetlust opwekkend. Het is dan ook een kruid dat in veel Oosterse gerechten wordt gebruikt. Als thee kiest men er vaak voor om gember na het avondeten te drinken, omdat het de maag tot rust brengt en de spijsvertering op gang helpt. Ook bij misselijkheid is dit een kalmerend kruid om te drinken.


Herfst-theetas 2013 deluxe
Zoals altijd wordt de deluxe versie van de theetas gevormd door de twee mixen uit de 'normale' versie te nemen (groene herfstmix en sala) en deze aan te vullen met een passende etherische olie. En dit seizoen is dit grove den geworden!

Grove den is een etherische olie die wij erg goed bij de herfst vinden passen, daarom dus ook dat we deze fris en harsachtig geurende olie aan de deluxe-versie hebben toegevoegd! Wist je trouwens dat grove den ook bekend staat als "boswierrook"?
Grove den is heerlijk verwarmend, energieverhogend en doodt ziektekiemen, waardoor het een zeer geschikte olie is om te verdampen in de ziekenkamer. Nog een Theekamp-tip: voeg een paar druppels toe aan een hand zout, strooi dit vervolgens in een voetenbad en je hebt een goede remedie tegen zweetvoeten.


Ben je moe om ieder kwartaal opnieuw de theetas te moeten bestellen en durf je stiekem toch wel blindelings te vertrouwen op onze theetas-collecties? Meld je dan aan als abonnee! Stuur een mailtje naar info@het-theekamp.nl, vermeld of je de “theetas” of de “theetas deluxe” wilt ontvangen en wij zorgen er ieder seizoen voor dat jij als één van de eersten ons nieuwe pakket ontvangen mag.


Rest ons niets anders dan jullie allen van harte een heerlijke herfst toe te wensen!
Willeke, Karin & GerJan